Máy sấy thăng hoa mini 15 Kg SUNSAY là giải pháp sấy hiện đại, phù hợp cho nghiên cứu, sản xuất nhỏ và các sản phẩm cao cấp như dược liệu, trái cây hay thực phẩm chức năng. Ứng dụng công nghệ sấy lạnh chân không tiên tiến, máy giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản vượt trội – tiết kiệm chi phí, nâng cao giá trị sản phẩm.
-18%
Máy sấy thăng hoa mini 15 Kg chất lượng cao
900 ₫
.
Máy sấy thăng hoa mini 15kg là một trong những thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất và chế biến các sản phẩm hóa chất, dược phẩm, thực phẩm và nhiều lĩnh vực khác. Với công nghệ tiên tiến, máy sấy thăng hoa mini 15kg không chỉ giúp giảm thời gian và chi phí sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Với thiết kế nhỏ gọn, máy sấy thăng hoa mini 15kg có thể được sử dụng cho các quy mô sản xuất nhỏ và tại các phòng thí nghiệm, giúp cho các nhà nghiên cứu và sản xuất có thể tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư ban đầu. Vậy bạn đang tìm kiếm một máy sấy thăng hoa mini 15kg để sử dụng cho mục đích sản xuất hay nghiên cứu của mình? Hãy cùng tìm hiểu thêm về sản phẩm này qua các thông tin dưới đây.
Máy sấy thăng hoa là gì ?
Sấy thăng hoa là một phương pháp làm khô thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy thực phẩm và gia đình. Máy sấy thăng hoa là thiết bị được thiết kế để thực hiện quá trình này sau khi thực phẩm đã được cấp đông trong môi trường chân không. Khi đưa vào máy sấy thăng hoa, thực phẩm sẽ được đặt trong một không gian khép kín, trong đó áp suất thấp và nhiệt độ cao được tạo ra.
Khi quá trình gia nhiệt bắt đầu, nước trong thực phẩm sẽ trực tiếp chuyển từ trạng thái rắn đông cứng sang trạng thái khí, mà không thông qua trạng thái lỏng. Quá trình này giúp loại bỏ hoàn toàn nước từ thực phẩm và giữ lại các chất dinh dưỡng và đặc tính như màu sắc, mùi vị của thực phẩm. Máy sấy thăng hoa mini 15kg là một lựa chọn tốt cho các hộ gia đình và cửa hàng nhỏ để làm khô thực phẩm một cách tiện lợi và hiệu quả.
Cấu tạo của máy sấy thăng hoa
Máy sấy thăng hoa bao gồm các bộ phận sau:
- Bơm chân không: đây là thiết bị tạo ra môi trường chân không để đảm bảo quá trình sấy diễn ra hiệu quả.
- Bộ phận cấp đông: thiết bị này giúp cấp đông sản phẩm vào giai đoạn đầu của quá trình sấy. Nó cũng hấp thụ hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sấy để duy trì môi trường chân không.
- Bộ phận gia nhiệt: khi sản phẩm được cấp đông, bơm chân không tạo đủ điều kiện chân không, và bộ phận gia nhiệt sẽ gia nhiệt cho sản phẩm để xảy ra quá trình thăng hoa.
Máy sấy thăng hoa thường được sử dụng để bảo quản các nguyên liệu và thực phẩm, giúp cho vận chuyển dễ dàng hơn và duy trì phẩm chất ban đầu của sản phẩm. Tuy nhiên, do có giá thành cao, hiện nay chỉ có các công ty chuyên nghiệp mới có điều kiện sử dụng loại máy này.
Quá trình của máy sấy thăng hoa mini 15kg diễn ra như thế nào ?
Sấy thăng hoa là một quá trình kỹ thuật để làm khô các loại thực phẩm và nguyên liệu trong một môi trường chân không. Quá trình này thường bao gồm ba giai đoạn chính.
Giai đoạn đầu tiên: Bộ phận cấp đông sẽ cấp đông sản phẩm tươi sống ở nhiệt độ rất thấp từ -30 đến -50 độ C trong thời gian mất khoảng 6-8 giờ. Sau đó, sản phẩm sẽ được đưa vào buồng hút chân không để loại bỏ không khí. Tại một số dây chuyền, sản phẩm được cấp đông trước ở máy cấp đông nhanh để tiết kiệm thời gian.
Tiếp đó, sản phẩm được đưa vào bộ phận sấy thăng hoa, trong đó nhiệt độ luôn được giữ ở nhiệt độ âm. Tuy nhiên, trên khay chứa sản phẩm sẽ có bộ phận gia nhiệt để sản phẩm có thể thăng hoa và được gia nhiệt lên tới 70 độ.
Giai đoạn thăng hoa: Bơm chân không sẽ tạo ra môi trường chân không trong buồng sấy. Điện trở sẽ được sử dụng để gia nhiệt và thăng hoa băng thành hơi nước. Hơi nước được hấp thụ lại tại bộ phận bẫy nước, nơi có nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ môi trường trong buồng sấy khoảng 20 độ C. Khi hơi nước bay vào bẫy nước, nó sẽ đông tụ lại thành băng ngay lập tức.
Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá trong nguyên liệu sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Quá trình này sẽ loại bỏ khoảng 90% ẩm trong nguyên liệu.
Giai đoạn hoàn thành: sẽ đến khi sản phẩm chỉ còn chứa hơi ẩm sâu trong lõi. Lúc này, điện trở sẽ gia nhiệt lên rất cao để làm bay hơi hết hơi ẩm này. Sau đó, sản phẩm chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp để làm bay hơi ẩm còn sót lại, nhiệt độ được điều chỉnh tăng dần. Độ ẩm trong sản phẩm sẽ được giảm xuống khoảng 1-4%.
Sản phẩm sấy thăng hoa sẽ có thời hạn sử dụng rất lâu trong điều kiện bao gói phù hợp và có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Vì hoạt độ nước trong sản phẩm thường rất thấp (dưới 0,3), các enzyme
Một số sản phẩm khác!
-18%
Những ưu điểm mà máy sấy thăng hoa 15 kg mang lại
Hiện nay, máy sấy thăng hoa mini 15 Kg không chỉ phục vụ mục đích sấy khô nông sản, mà còn đem lại nhiều lợi ích trong lĩnh vực y tế và đời sống hàng ngày. Dưới đây là một số lợi ích của máy sấy thăng hoa:
Máy sấy thăng hoa 15 mini kg giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng
Máy sấy thăng hoa mini 15kg không chỉ giúp bảo quản nguyên liệu dược phẩm mà còn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất quan trọng không bị mất đi trong quá trình xử lý. Phương pháp sấy truyền thống như làm lạnh, sấy nhiệt hay sấy nhiệt độ thấp đã không còn phù hợp và gặp nhiều hạn chế trong việc bảo quản và chế biến nguyên liệu dược phẩm. Công nghệ sấy thăng hoa đã giải quyết các vấn đề này bằng cách giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng và hoạt chất dược phẩm lên đến 97% hoặc thậm chí là 100% tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu dược phẩm
Máy sấy thăng hoa mini 15kg giúp giữ nguyên màu sắc hình dáng của sản phẩm
Chính nhờ vào kỹ thuật sấy thăng hoa mà sản phẩm thực phẩm và nguyên liệu cho dược phẩm có thể duy trì nguyên vẹn màu sắc và mùi vị của chúng. Quá trình chuyển nước từ trạng thái rắn sang trạng thái tương đối ở nhiệt độ thấp và áp suất thấp trong quá trình sấy thăng hoa đảm bảo rằng hình dáng và cấu trúc của nguyên liệu không bị ảnh hưởng. Điều này có ý nghĩa quan trọng đối với việc bảo quản giá trị và chất lượng của sản phẩm.
Ngoài ra, việc giữ nguyên màu sắc, hương vị và tính toàn vẹn của thành phần bên trong sản phẩm làm tăng giá trị của nó, đặc biệt đối với những sản phẩm có giá trị cao như dâu tây. Người tiêu dùng có thể tin tưởng rằng họ đang tiêu dùng sản phẩm tốt nhất với tất cả các đặc tính mà họ mong đợi.
Sấy thăng hoa giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
Cách sấy thăng hoa giúp giảm độ ẩm trong nguyên liệu xuống khoảng <5%. Đây là một điều kiện vô cùng khắc nghiệt mà gần như không loài sinh vật nào có thể hoạt động được. Nguyên lý này cũng giống như bí quyết bảo quản bằng sấy khô bình thường, tuy nhiên giải pháp thường ngày muốn giảm được hàm lượng nước như sấy thăng hoa thì dưỡng chát trong vật liệu bị biến đổi hoặc không còn và ko có trị giá nữa.
Một số sản phẩm khác!
-18%
Giá máy sấy thăng hoa SUNSAY bao nhiêu?
Hãy liên hệ ngay với máy sấy SUNSAY Việt Nam để biết chính xác giá máy sấy thăng hoa. Máy sấy thăng hoa của SUNSAY Việt Nam luôn luôn là người bạn đồng hành về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản.
Máy sấy thăng hoa SUNSAY đem đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giá thành đầu tư cho người sử dụng, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Với giá cả hợp lý, SUNSAY Việt Nam tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất. Để được tư vấn chi tiết, hãy truy cập website:https://saythanghoa.com.vn/ hoặc liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ.
3 đánh giá cho Máy sấy thăng hoa mini 15 Kg chất lượng cao
Thêm đánh giá
Sản phẩm tương tự
-15%
content23 –
Máy quá tuyệt vời , tôi chưa từng thấy máy nào tốt như vậy
Huy Hoàng –
Đây là một sản phẩm tuyệt vời! Máy sấy thăng hoa hoạt động êm ái, tiết kiệm năng lượng và rất dễ sử dụng
Minh Phúc –
Tôi rất hài lòng với máy sấy thăng hoa của SUNSAY. Nó giúp tôi bảo quản thực phẩm lâu hơn mà vẫn giữ được chất lượng như ban đầu