Máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD chất lượng cao
1,200 ₫
Máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD là một trong những sản phẩm cao cấp của thương hiệu máy sấy SUNSAY. Với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sấy, SUNSAY đã tập trung nghiên cứu và phát triển nhiều dòng máy sấy chất lượng để phục vụ cho ngành chế biến sản phẩm nông nghiệp và thủy hải sản tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết đem đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất với sự tận tâm, chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý.
Máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD là một trong những sản phẩm được ưa chuộng trong lĩnh vực sấy. Với khả năng sấy thăng hoa hiệu quả, đảm bảo chất lượng sản phẩm và giảm thời gian sấy, máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều doanh nghiệp trong ngành chế biến sản phẩm nông nghiệp và thủy hải sản tại Việt Nam.
Vậy máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD có những tính năng gì nổi bật, ưu điểm và nguyên lý hoạt động như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây.
Thế nào được gọi là sấy thăng hoa ?
Sấy thăng hoa là một phương pháp được ưa chuộng trong việc bảo quản các nguyên liệu và thực phẩm. Được biết đến như là “làm khô lạnh”, phương pháp này giúp cho quá trình vận tải và bảo quản trở nên dễ dàng hơn, đồng thời giữ nguyên được các đặc tính của sản phẩm ban đầu. Mặc dù máy sấy thăng hoa có giá thành khá cao và chỉ được sử dụng bởi các công ty chuyên nghiệp, nhưng phương pháp này đã trở nên phổ biến trong vài năm trở lại đây.
Thực chất, máy sấy thăng hoa là quá trình làm khô thực phẩm sau khi đã được cấp đông trong môi trường chân không. Khi gia nhiệt, nước trong sản phẩm sẽ trực tiếp thăng hoa từ trạng thái đông cứng sang trạng thái khí, giúp sản phẩm giữ nguyên được các đặc tính như màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng cần thiết.
Cấu tạo của máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD bao gồm
- Bơm chân không: Là thiết bị tạo ra môi trường chân không cho quá trình sấy.
- Hệ thống cấp đông: Giúp cấp đông sản phẩm vào giai đoạn đầu của quá trình sấy và hấp thụ hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sấy.
- Bộ phận gia nhiệt: Sử dụng điện trở để gia nhiệt cho sản phẩm khi đạt đủ điều kiện chân không, gây ra quá trình thăng hoa.
- Hệ thống thu hồi hơi nước: Giúp thu hồi và loại bỏ hơi nước trong quá trình sấy để duy trì môi trường chân không và đảm bảo chất lượng sản phẩm sấy khô.
Một số sản phẩm khác!
Quá trình sấy thăng hoa diễn ra như thế nào ?
Sấy thăng hoa là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong môi trường chân không và thực hiện gia nhiệt để nước trong sản phẩm thăng hoa trực tiếp từ dạng băng sang dạng khí. Sản phẩm được giữ nguyên hình dạng, màu sắc, mùi vị và dưỡng chất sau khi tách ẩm. Quá trình sấy thăng hoa bao gồm 3 giai đoạn như sau:
Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm
Trong giai đoạn này, sản phẩm được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp trong khoảng 6-8 giờ. Sau đó, sản phẩm được đưa vào buồng hút chân không. Nhiệt độ trong buồng sấy sẽ được duy trì ở nhiệt độ âm. Bộ phận gia nhiệt trên khay chứa sản phẩm được thiết kế để gia nhiệt sản phẩm lên tới 70 độ C để chuẩn bị cho giai đoạn thăng hoa.
Giai đoạn 2: Thăng hoa, hóa hơi nước trong môi trường chân không
Ở giai đoạn này, sản phẩm được đưa vào buồng sấy và bơm chân không để tạo môi trường chân không. Điện trở sẽ gia nhiệt để băng thăng hoa thành hơi nước. Hơi nước thăng hoa ra thoát ra ngoài sản phẩm sẽ được hấp thụ lại ở bộ phận gọi là bẫy nước. Nhiệt độ ở bẫy nước thường thấp hơn nhiệt độ môi trường buồng sấy khoảng 200 độ C. Khoảng 90% ẩm trong nguyên liệu được lấy đi.
Giai đoạn 3: Hoàn thành
Ở giai đoạn này, sản phẩm chỉ còn hơi ẩm nằm sâu trong lõi. Điện trở sẽ gia nhiệt lên rất cao, có thể lên tới 70 độ C để làm bay hơi ẩm còn sót lại. Sau đó, chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp để làm bay hơi ẩm còn sót lại, nhiệt độ điều chỉnh tăng dần.
Độ ẩm trong nguyên liệu cuối cùng còn khoảng 1~4%. Sản phẩm sấy thăng hoa có thời hạn sử dụng rất lâu và có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng do hoạt độ nước trong sản phẩm thấp, làm ức chế các enzyme và vi sinh vật.
Những ưu điểm mà máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD mang lại
1. Máy sấy thăng hoa 20 Kg SS-20FD giúp duy trì hàm lượng dinh dưỡng của nguyên liệu
Sản phẩm dược phẩm được quyết định bởi hàm lượng dinh dưỡng hoặc hoạt chất có trong nguyên liệu. Khi nguyên liệu mất đi hoạt chất hay dinh dưỡng, giá trị của nguyên liệu đó sẽ bị giảm. Tuy nhiên, phương pháp truyền thống như làm lạnh, sấy nhiệt, sấy nhiệt độ thấp để chế biến hay bảo quản đều có nhược điểm, đặc biệt là thời gian bảo quản không lâu.
Công nghệ sấy thăng hoa giải quyết được hầu hết các nhược điểm này. Sử dụng công nghệ sấy thăng hoa, hàm lượng chất dinh dưỡng và hoạt chất dược được giữ lại hơn 97% (phụ thuộc vào mẫu hoạt chất và có thể lên đến 100%).
2. Máy sấy thăng hoa 20 Kg SS-20FD giúp giữ nguyên màu sắc và hình dáng sản phẩm
Sử dụng kỹ thuật sấy thăng hoa giúp sản phẩm thực phẩm và nguyên liệu cho dược phẩm giữ nguyên được màu sắc và mùi vị, mà không thay đổi hay mất đi các chất bên trong nguyên liệu. Việc nước trong vật liệu chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái tương đối cũng không ảnh hưởng đến hình dáng của nguyên liệu. Điều này cũng đóng góp vào tăng giá trị sản phẩm, đặc biệt là các sản phẩm có giá trị cao như Đông Trùng Hạ Thảo.
3. Sấy thăng hoa giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
Sấy thăng hoa giúp giảm độ ẩm trong nguyên liệu xuống dưới 5%, điều kiện vô cùng khắc nghiệt mà gần như không có loài sinh vật nào có thể tồn tại. Nguyên lý này tương tự như cách bảo quản bằng sấy khô truyền thống. Tuy nhiên, các giải pháp bảo quản thông thường để giảm hàm lượng nước như sấy thường có thể làm thay đổi hoặc mất đi đặc tính dinh dưỡng của nguyên liệu. Sử dụng công nghệ sấy thăng hoa giúp kéo dài thời gian bảo quản
Cung cấp dịch vụ sấy mẫu từ máy sấy thăng hoa 20 Kg SS-20FD
Chúng tôi tự hào giới thiệu đến quý khách hàng máy sấy thăng hoa SUNSAY – một sản phẩm chất lượng, an toàn về vệ sinh thực phẩm và được chế tạo tại Việt Nam bởi những kỹ sư có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực sấy. Sứ mệnh của chúng tôi là nâng cao giá trị chế biến và bảo quản nông sản sau thu hoạch của Việt Nam.
Ngoài ra, để giúp khách hàng kiểm tra chất lượng và đánh giá hiệu quả đầu tư, chúng tôi cung cấp dịch vụ sấy mẫu miễn phí từ máy sấy thăng hoa 20 Kg SUNSAY. Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 để được hỗ trợ. Chân thành cảm ơn quý khách hàng đã theo dõi bài viết của chúng tôi.
2 đánh giá cho Máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD chất lượng cao
Thêm đánh giá
Sản phẩm tương tự
Mỹ Mơ Chuyên Review đồ mỹ phẩm –
Chao ôi , tôi chưa từng thấy cái máy mô mà tôi như ri , quá tuyệt vời
content23 –
Máy sấy thăng hoa 20 kg SS-20FD quá tốt , tôi rất mừng khi sắm được máy ni