Tin tức
Chế biến tinh bột nghệ – Sự quan trọng của máy sấy lạnh SUNSAY và lợi ích kinh tế mang lại
Tinh bột nghệ không chỉ là một sản phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, mà còn là một nguồn nông sản phổ biến tại Việt Nam. Trước khi được nghiền thành dạng bột mịn, tinh bột nghệ cần phải được làm khô để loại bỏ hết nước. Điều này là cần thiết để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn và có thể bảo quản được lâu dài.
Để sản xuất tinh bột nghệ chất lượng và có màu sắc đẹp, việc lựa chọn giá máy sấy lạnh tinh bột nghệ phù hợp là rất quan trọng. Máy sấy lạnh tinh bột nghệ được sử dụng trong quy trình sản xuất bột nghệ, từ việc làm sạch và thái lát nghệ củ, sau đó đưa vào máy sấy để làm khô trước khi nghiền thành dạng bột. Hãy theo dõi cách sấy tinh bột nghệ bằng phương pháp sấy lạnh trong bài viết dưới đây cùng SUNSAY qua bài viết dưới đây.
MỤC LỤC
Tại sao nên sử dụng máy sấy trong chế biến tinh bột nghệ?
Máy sấy đóng vai trò quan trọng trong quá trình chế biến tinh bột nghệ, mang lại nhiều lợi ích đáng giá. So với các phương pháp chế biến truyền thống như sấy bằng phơi nắng, lò hơi, hoặc sấy nhiệt, việc sử dụng máy sấy lạnh mang lại hiệu suất cao hơn. Máy sấy lạnh giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên của sản phẩm, đồng thời bảo toàn các chất dinh dưỡng và hoạt chất quý trong tinh nghệ một cách tốt nhất.
Phương pháp chế biến tinh bột nghệ thông thường
Phương pháp chế biến tinh bột nghệ thông thường thường sử dụng các kỹ thuật sấy bằng phơi nắng, lò hơi, hoặc sấy nhiệt. Tuy nhiên, nhược điểm của những phương pháp này là yêu cầu nhiệt độ sấy cao, thường trên 50°C, làm giảm hương vị và dược tính của tinh bột nghệ.
Cách chế biến tinh bột nghệ bằng máy sấy lạnh
Máy sấy lạnh mang lại nhiều ưu điểm vượt trội. Đặc biệt là việc sấy ở nhiệt độ thấp, khoảng 20 – 30°C, giữ cho hoạt chất curcumin không bị thay đổi, đồng thời màu sắc của tinh nghệ được bảo toàn màu vàng tự nhiên. Sản phẩm sau khi sấy cũng khô kiệt và nhanh chóng do hơi nước được ngưng tụ ngay.
Luồng không khí khô liên tục tuần hoàn giúp sản phẩm khô nhanh hơn và không bị vón cục. Điều này đặc biệt phù hợp cho việc chế biến tinh bột nghệ và sản phẩm thái lát mỏng khác như hoa quả, rau củ.
Lợi ích của việc sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY trong chế biến tinh bột nghệ
Máy sấy lạnh SUNSAY không chỉ đơn thuần là một thiết bị sấy khô thông thường mà còn là công nghệ tiên tiến được áp dụng để giữ nguyên dược tính và chất lượng của nghệ. Một trong những điểm đáng chú ý nhất của máy sấy này là khả năng tách ẩm độc lập và kép, rút ẩm đồng đều từ bên trong ra ngoài. Nhờ vào nguyên lý này, độ ẩm của sản phẩm sau khi sấy đạt được mức tối ưu dưới 5%, giúp cho tinh bột nghệ có độ ẩm đồng đều và phù hợp cho quy trình chế biến tiếp theo.
Một ưu điểm nổi bật khác của máy sấy lạnh SUNSAY so với các phương pháp sấy nhiệt truyền thống là thời gian sấy ngắn hơn đáng kể. Trong quá trình sấy lạnh, nhiệt độ được duy trì ở mức thấp, khoảng 20 – 30°C, giúp cho việc làm khô tinh bột nghệ trở nên hiệu quả hơn. Điều này cũng giúp đảm bảo rằng các hoạt chất trong nghệ không bị ảnh hưởng và vẫn được giữ nguyên.
Với máy sấy lạnh SUNSAY, nguyên lý sấy tuần hoàn khép kín được áp dụng, giúp cho quá trình sấy nhanh hơn so với các phương pháp thông thường. Đặc biệt, máy sấy này được làm từ chất liệu INOX 304 cao cấp, hạn chế gỉ sét và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Chất liệu này cũng giúp tránh hiện tượng bám màu và ố vàng trong quá trình sấy, đảm bảo cho tinh bột nghệ đầu ra có chất lượng tốt nhất.
Cuối cùng, máy sấy lạnh SUNSAY cung cấp cho sản phẩm tinh bột nghệ đầu ra một màu sắc đẹp và tự nhiên. Nhiệt độ sấy ổn định ở mức thấp giúp duy trì hương vị tự nhiên của nghệ và giữ nguyên các chất dinh dưỡng và hoạt chất quý. Điều này làm cho sản phẩm cuối cùng đạt được độ mịn, đồng đều và không bị vón cục, đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
Bảng giá máy sấy lạnh tinh bột nghệ SUNSAY
Dưới đây là bảng báo giá kèm theo thông số kỹ thuật các dòng máy sấy lạnh SUNSAY, được liệt kê theo từng model sản phẩm, với từng kích thước khay, diện tích và khối lượng sấy/1 lượt sấy để khách hàng dễ dàng hình dung nhất.
| Model | Khả năng sấy | Số khay | Giá tiền |
| SS-4509HP | 20 – 25 kg/mẻ | 9 khay | 54.000.000 |
| SS-4512HP | 30 – 40 kg/mẻ | 12 khay | 62.000.000 |
| SS-5712HP | 50 – 60 kg/mẻ | 12 khay | 82.000.000 |
| SS-5716HP | 70 – 80 kg/mẻ | 16 khay | 105.000.000 |
| SS-5720HP | 90 – 100 kg/mẻ | 20 khay | 125.000.000 |
| SS-5730HP | 120 – 150 kg/mẻ | 30 khay | 229.000.000 |
| SS-5740HP | 180 – 200 kg/mẻ | 40 khay | 260.000.000 |
Các dòng máy lạnh SUNSAY
Liên hệ tư vấn máy sấy SUNSAY
Máy sấy SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ về các phương pháp sấy, cách bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản, thủy sản. Máy sấy SUNSAY mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.Với giá thành hợp lý, Máy sấy SUNSAY tin rằng thiết bị này hoàn toàn xứng đáng để các bạn đầu tư và sử dụng trong thời gian dài, mang đến hiệu quả tối ưu nhất.
Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay số Hotline: 0935.995.035 hoặc qua số tổng đài: 094.110.8888 hoặc truy cập website: https://saythanghoa.com.vn để được hỗ trợ.