Nho khô sấy lạnh là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao. Bằng cách nhìn vào thành phần của nho, người dùng có thể tận dụng nguồn nguyên liệu này một cách khoa học trong bữa ăn hàng ngày. Đồng thời, các loại nho khô ngon nhất hiện nay cũng được chia sẻ để lựa chọn ra loại phù hợp nhất cho gia đình.
MỤC LỤC
Thành phần dinh dưỡng của nho khô sấy lạnh
Nho khô có lịch sử lâu đời trong việc cung cấp dinh dưỡng cho con người. Được xem như một món quà từ thiên nhiên, nho sấy đã được người cổ đại coi là một loại trang sức đặc biệt và thậm chí người Do Thái sử dụng nho khô như một hình thức đóng thuế từ hàng ngàn năm trước Công nguyên.
Mặc dù người ta chưa thể xác định chính xác thành phần dinh dưỡng trong nho khô sấy lạnh như hiện nay, nhưng nó được coi là một nguồn dinh dưỡng quý giá và có thể được trao đổi như một loại tiền tệ.
Ngày nay, nho sấy không còn quý hiếm như trước đây do khả năng trồng trọt và sản xuất hàng loạt. Tuy nhiên, điều này không làm giảm giá trị của sản phẩm mà chỉ tăng tốc độ tiêu thụ nho khô sấy lạnh.
Bạn có thể tham khảo bảng thành phần dinh dưỡng của nho sấy khô trong mỗi 100g sản phẩm:
– Năng lượng: 299 kcal
– Protein: 3.07g
– Carbohydrate: 79.18g
– Chất xơ: 3.7g
– Đường: 59.19g
– Lipid: 0.5g
– Chất béo bão hoà: 0.1g
– Chất béo không bão hòa đơn: 0.1g
– Vitamin B1: 0.106mg
– Vitamin B2: 0.125mg
– Vitamin B3: 0.766mg
– Vitamin B5: 0.095mg
– Vitamin B6: 0.174mg
– Vitamin B9: 5μg
– Vitamin C: 2.3mg
– Vitamin E: 0.12mg
– Vitamin K: 3.5μg
– Choline: 11.1mg
– Canxi: 50mg
– Natri: 11mg
– Kali: 749mg
– Phốt pho: 101mg
– Magiê: 32mg
– Sắt: 1.88mg
– Mangan: 0.299mg
– Kẽm: 0.22mg
– Fluoride: 233.9µg
Tóm lại, nho khô là một thực phẩm giàu năng lượng, cung cấp đa dạng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà không chứa cholesterol và chất béo xấu. Do đó, nó có thể được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày mà không gây tác dụng phụ.
Nho khô ngon nhất có xuất xứ từ đâu?
Nho khô từ Ninh Thuận được biết đến là ngon nhất tại Việt Nam, trong khi trên thế giới, nho khô từ các quốc gia như Mỹ, Anh, Úc, Chile, Canada, Ireland, New Zealand… được ưa chuộng hơn.
Theo chuyên gia, nho khô ngon nhất phải được làm từ nho tươi chất lượng và công nghệ sản xuất phù hợp. Người tiêu dùng thường quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, vì họ cho rằng chất lượng nho khô phụ thuộc vào vùng trồng nho (đất, khí hậu). Ngoài ra, để nhận biết nho khô ngon, bạn có thể dựa trên các tiêu chí sau:
– Quả tròn, vỏ khô: Nho vón cục và bết dính là chưa được sấy khô đúng cách, trong khi nho rời ra từng hạt là đã được sấy khô đúng chuẩn.
– Màu sắc tự nhiên, hơi sáng bóng: Màu đẹp thể hiện nho đã được sấy khô cẩn thận. Nho đen nên có màu sáng bóng, nếu mờ xỉn có thể là kết quả của quá trình chế biến kém chất lượng.
– Thịt nho mềm: Nho mềm là tốt, còn nho khô bị khô cứng không nên dùng vì mất nhiều dinh dưỡng và không thơm ngon.
– Độ ngọt mát: Vị của nho khô có thể khác nhau tùy loại, nhưng loại ngon thường có hương vị ngọt mát, dịu nhẹ kết hợp với chút vị chua đặc trưng. Nếu quá ngọt, có thể nho đã được tẩm đường trong quá trình chế biến, không tốt cho sức khỏe khi tiêu thụ quá nhiều.
Để đánh giá nho khô loại nào ngon một cách khách quan, bạn có thể tham khảo đặc trưng hương vị từng loại qua các bài viết sau:
Nho khô đen: nho khô Raisin
Nho khô không đường
Nho khô không hạt
Các thương hiệu nho khô nổi tiếng
Còn với các thương hiệu nho khô nhập khẩu, những tên tuổi toàn cầu như Sunview, Sun Maid, Lion, Thompson, Red Desert đã trở nên phổ biến hơn. Các hãng này thường xuất xứ từ Úc, Hoa Kỳ, Chile và có lịch sử lâu đời, đã nhận được sự tin tưởng từ người tiêu dùng Việt Nam.
Phương pháp sấy nho khô hiện nay
Sản xuất nho khô có những phương pháp và công nghệ khác nhau, dẫn đến đặc điểm riêng biệt của từng loại nho khô như nho khô đen, nho khô vàng, nho khô không hạt…
Trái lại, các nhà máy sản xuất nho khô sấy lạnh cần đảm bảo công suất và chất lượng đồng đều, vì vậy họ thường sử dụng phương pháp sấy khô nhân tạo, giúp rút ngắn thời gian sản xuất chỉ còn 24 giờ. So với phơi khô bằng tay mất tới 4 tuần, việc sấy khô bằng máy mang lại giá trị kinh tế cao hơn nhiều lần. Tại Việt Nam, bạn có thể tìm hiểu về sản phẩm nho khô tại Ninh Thuận – thủ phủ nho. Ngoài ra, các lựa chọn tốt khác là nho khô sấy lạnh nhập khẩu từ Chile, Úc, Mỹ, Pháp và Nga.
Liên hệ mua máy sấy lạnh
Máy sấy lạnh hoa quả của chúng tôi được thiết kế với công nghệ hiện đại, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Vật liệu chế tạo 100% INOX 304 chất lượng cao giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với các mẫu mã và tính năng đa dạng, quý khách hàng có thể lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình. Vui lòng liên hệ số điện thoại (Zalo): 094 110 8888 để được tư vấn và nhận ưu đãi khi mua máy sấy lạnh SUNSAY.