Sản phẩm sấy
Máy sấy hạt mắc ca và những thông tin liên quan
Hạt mắc ca được biết đến là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt hữu ích cho những người tuân thủ chế độ ăn kiêng. Nhưng bạn có tự hỏi quy trình sấy khô hạt mắc ca bằng máy sấy hạt mắc ca diễn ra như thế nào? Hãy tiếp tục đọc để hiểu rõ hơn về quy trình này.
MỤC LỤC
Tác dụng của hạt mắc ca như thế nào?
Tăng cường hệ miễn dịch
Hạt mắc ca, với hàm lượng axit amin cao, đóng vai trò quan trọng trong phát triển cơ bắp và kích hoạt hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Điều này làm cho hạt mắc ca trở thành lựa chọn phổ biến cho những người ăn kiêng và tu hành.
Nguồn năng lượng phong phú
Hạt mắc ca chứa carbohydrate, một hợp chất giàu glucose, fructose và sucrose, cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Hạt mắc ca chứa dầu béo Omega 7, có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo, giúp giảm cân hiệu quả. Hợp chất axit panmitic oleic cũng giúp kiểm soát sự tích tụ chất béo.
Hỗ trợ thanh lọc cơ thể
Hạt mắc ca chứa nhiều chất như vitamin E, flavonoid, selen,… có khả năng giảm thiểu tác động của gốc tự do và hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể.
Bảo vệ sức khỏe xương mạnh mẽ
Hạt mắc ca chứa nhiều canxi giúp tăng cường sức khỏe xương và răng. Hợp chất mangan cũng hỗ trợ việc tái tạo mô xương và lành vết thương hiệu quả. Việc bổ sung hạt mắc ca trong chế độ ăn hàng ngày có thể giúp phòng ngừa bệnh loãng xương.
Tại sao phải sấy khô hạt mắc ca?
Sau khi thu hoạch, hạt mắc ca tự nhiên chứa một lượng lớn tinh dầu, do đó quá trình sấy khô ngay sau thu hoạch là cần thiết để ngăn chặn sự phát triển của chúng.
Quả mắc ca vừa được thu hoạch chứa khoảng 30% nước. Để giảm tối đa tình trạng nấm và mốc, việc tách vỏ và sấy khô ngay lập tức là rất quan trọng.
Hướng dẫn sấy hạt mắc ca bằng máy
Hiện nay, có hai phương pháp chính để sấy hạt mắc ca, đó là phương pháp thủ công và phương pháp nhân tạo. Mỗi phương pháp có ưu điểm riêng và phù hợp với từng đơn vị chế biến cụ thể.
Phương pháp sấy hạt mắc ca thủ công
- Để đảm bảo chất lượng, không nên phơi sấy hạt mắc ca trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời vì nhiệt độ cao có thể gây nứt nhân và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Trong trường hợp có số lượng hạt ít, bạn có thể rải chúng lên nền nhà bằng xi măng hoặc đặt trên giá đỡ cách mặt đất ít nhất 20cm. Độ dày của lớp hạt nên dao động từ 2 đến 3 lớp.
- Thời gian phơi sấy kéo dài từ 2 đến 3 tuần, cho đến khi hạt chỉ còn khoảng 10% độ ẩm. Khi đạt được mức độ này, quá trình phơi sấy được xem là thành công.
- Sản phẩm hoàn thành có thể được bảo quản trong khoảng thời gian 6 tháng.
Một vài sản phẩm liên quan!
Videos máy sấy hạt mắc ca
Sấy hạt mắc ca nhân tạo bằng phương pháp sau:
Cách 1: Sử dụng quạt điện
Một phương pháp được áp dụng là sử dụng quạt điện để sấy hạt mắc ca. Thời gian sấy kéo dài từ 5 đến 7 ngày. Khi độ ẩm của hạt mắc ca giảm xuống còn khoảng 10%, chúng được chuyển giao cho các nhà máy chế biến.
Cách 2: Sử dụng nguồn nhiệt đốt
Một phương pháp khác là sử dụng nguồn nhiệt đốt để tạo nhiệt ở phần đáy của thùng chứa hạt mắc ca. Thời gian sấy thường kéo dài từ 1 đến 2 tuần. Khi đạt được độ ẩm mong muốn (10%), quá trình sấy được ngừng lại.
Cách 3: Sử dụng máy sấy hạt mắc ca
- Cần sấy khô hạt mắc ca bằng mấy để tăng thời hạn sử dụng
- Cần sấy khô hạt mắc ca bằng mấy để tăng thời hạn sử dụng
- Với sự tiến bộ của công nghệ 4.0, máy sấy hạt mắc ca đã ra đời, giúp việc chế biến và bảo quản trở nên dễ dàng hơn.
- Thời gian sấy của máy thường kéo dài từ 20 đến 25 tiếng, và nhiệt độ sấy được điều chỉnh theo từng giai đoạn khác nhau.
- Trong giai đoạn sấy chín, nhiệt độ thường được đặt từ 100 đến 110 độ C, và thời gian sấy tầm 30 đến 40 phút. Trong giai đoạn sấy khô, nhiệt độ thường được điều chỉnh từ 70 đến 80 độ C, và thời gian sấy kéo dài từ 10 đến 15 tiếng.
- Sau khi hoàn thành thời gian sấy, hạt mắc ca có thể được thu hoạch thành phẩm. Sản phẩm hoàn thiện phải có độ giòn, hương vị thơm ngon và màu sắc trắng tinh.
- Phương pháp sử dụng máy sấy công nghiệp vượt trội hơn so với các phương pháp sấy truyền thống. Mùi vị, màu sắc, hình dạng và chất lượng tổng thể của hạt mắc ca được giữ nguyên, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng.
Phương thức liên hệ để đặt máy sấy hạt mắc ca SUNSAY
Ngoài máy sấy hạt mắc ca, SUNSAY Việt Nam cung cấp các loại máy sấy khác như máy sấy vĩ ngang, máy sấy lạnh, máy sấy lúa, máy sấy thăng hoa, và nhiều hơn nữa. Quý khách vui lòng liên hệ qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc số tổng đài: 0941.108.888, hoặc để lại thông tin theo mẫu Form để chúng tôi có thể liên hệ trực tiếp.
Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin về tác dụng của hạt mắc ca và phương pháp sấy hạt đã mang đến cho quý khách những giây phút thư giãn và thông tin hữu ích. Đồng thời, chúng tôi mong muốn giúp quý khách lựa chọn máy sấy hạt mắc ca uy tín, chất lượng và giá cả phù hợp để phục vụ cho quá trình chế biến của quý khách.